Top.Mail.Ru
  • Админ

Простая чесночная креветка.


«Если вам нравятся креветки и чеснок , надеюсь, вы скоро попробуете этот быстрый и вкусный рецепт. Наслаждайтесь!»


Ингредиенты:


1) 1 1/2 столовой ложки оливкового масла.


2) 400-450 г креветок, очищенных и разработанных.


3) солить по вкусу.


4) 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанный1/4 чайной ложки красного перца.


5) 3 столовые ложки лимонного сока.


6) 1 столовая ложка каперсового рассола.


7) 1 1/2 чайной ложки холодного масла.


8) 1/3 стакана рубленой итальянской плоской петрушки.


9) 1 1/2 столовой ложки холодного маславода, по мере необходимости.


Готовка:


1) Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде на сильном огне, пока оно не начнет курить. Поместите креветки в ровный слой на дно сковороды и готовьте в течение 1 минуты, не помешивая.


2) Сезон креветок с солью; варить и размешивать, пока креветки не станут розовыми, около 1 минуты.


3) Добавьте чеснок и красный перец; варить и размешивать 1 минуту. Добавьте лимонный сок, каперсовый рассол, 1 1/2 чайной ложки холодного масла и половину петрушки.


4) Готовьте до тех пор, пока масло не растает, около 1 минуты, затем включите огонь до минимума и перемешайте в 1 1/2 столовой ложке холодного масла. Готовьте и перемешивайте, пока все масло не растает, чтобы образовался густой соус, а креветки станут розовыми и непрозрачными, примерно 2-3 минуты.


5) Выньте креветку с выдолбленной ложкой и перенесите в миску; продолжайте варить сливочный соус, добавляя воду по 1 чайной ложке за раз, если она слишком густая, около 2 минут. Приправить солью по вкусу.


6) Подавать креветки с соусом. Украсить оставшейся плоской петрушкой.

Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ

НА НОВОСТИ

  • Twitter
  • Instagram

© 2020 Вкус и Удовольствие  vkusinaslozhdeniye@mail.ru