Top.Mail.Ru
Суши Калифорния (реверс маки).
  • Админ

Суши Калифорния (реверс маки).


Наслаждайтесь с васаби, соевым соусом.


Ингредиенты:

1) 1/2 авокадо.


2) 1/4 огурца.


3) 1 банка краба или 8 палочек сурими или 150 г сырого или копченого лосося.


4) 2 листа нори (водоросли) разрезать пополам (т. 4).


5) кунжут 125 г круглого риса.


6) 1 столовая ложка сахарной пудры.


7) 1 столовая ложка рисового уксуса.


8) 1/2 чайной ложки соли.


9) Wasabi.


10) Соевый соус.


Готовка:


1) Приготовление риса:


Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет чистой. Оставить для слива.

Приготовьте рис в 15 мл воды: доведите до кипения на 2 минуты и оставьте на 10 минут на слабом огне. Оставьте остывать.


2) Отварить рисовый уксус с сахаром и солью. Оставьте остывать. Добавьте приправу к рису.


3) Подготовка ролика:


Тонко нарежьте огурец и авокадо на тонкие длинные полоски. Распределите 1 см риса на каждом листе нори. Посыпать кунжутом.


Переверните лист нори (так, чтобы рис находился на внешней стороне рулона) и намажьте немного васаби.


Гарнир с огурцом, авокадо и крабом, затем сверните, чтобы сформировать рулон (легче, если у вас есть makisu: бамбуковый коврик для рулона).


Разрежьте каждый рулон на 8 сушин.


Приятного аппетита!

ПОДПИШИТЕСЬ

НА НОВОСТИ

  • Twitter
  • Instagram

© 2020 Вкус и Удовольствие  vkusinaslozhdeniye@mail.ru