Top.Mail.Ru
Тесто для легкого домашнего пирога.
  • Админ

Тесто для легкого домашнего пирога.


«Эта корочка для пирогов - мой личный фаворит, она приготовлена с использованием кухонного комбайна, что делает нарезку масла в муку очень простой. Кстати, вы можете сделать из этого двойную порцию и заморозить тесто в индивидуальной упаковке для будущего пирога. "


Ингредиенты:

1) 2 1/2 чашки универсальной муки.


2) 1 стакан несоленого масла - охлажденный, нарезанный на кусочки размером с столовую ложку.


3) 1/2 чайной ложки соли.


4) 7 столовых ложек ледяной воды.


5) 1 столовая ложка яблочного уксуса.


Готовка:


1) Смешайте муку, соль и масло в кухонном комбайне. Пульс до тех пор, пока смесь не начнет напоминать грубые крошки, около 10 1-секундных импульсов.


2) Размешайте воду и уксус в маленькой миске.


3) Вылейте половину смеси ледяной воды и уксуса в смесь муки и масла. Импульс для объединения, около 3 (1-секундный) импульсов. Налейте оставшуюся ледяную воду и смесь уксуса. Пульс до тех пор, пока смесь только не начнет собираться, около 8 (1-секундных) импульсов.


4) Выложите тесто на деревянную поверхность, погладьте в круглую форму и разделите пополам. Сформируйте каждую половину в диск шириной около 12 см.


5) Заверните каждый диск в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут до готовности к использованию.



Просмотров: 0

ПОДПИШИТЕСЬ

НА НОВОСТИ

  • Twitter
  • Instagram

© 2020 Вкус и Удовольствие  vkusinaslozhdeniye@mail.ru